愛と知恵で幸せをおとどけします
株式会社Ammycompanyでは、保育園や福祉施設の給食を作っています。「食べる」ということは、こども達の身体だけではなく心を育てる大切な要素です。
私たちはこどもの発育を考え、毎月栄養士が献立を考え、保育園と連携をとりながら「あたたかい食事」を提供しています。食を通して「食」でひとをしあわせにするこれが、私たちのモットーです。
学びとしての食
Ammycompanyは、単なる給食委託にとどまらず、こどもたちへの食育も積極的に取り組んでおります。
一つの食材からどんなものが作られるのか一緒に考えたり、実際に触って感じて、見て楽しむことでこどもたちの成長を促します。
時にはお手伝いをしてもらったり、絵本の中の料理を試してみたり、取り組みはさまざまです。
食育イベントは委託先の職員の方々と連携して行います。
食材を見て・触れる
「今日はどんな食べ物が入っているんだろう？」
お野菜やお肉、お魚、調味料など、実際に見て触れることで、こどもたちが食に興味を持つよう促します。
どんな見た目なのか、触り心地なのか、どうやって使われているのかだけでなく、
食べると健康にどう良いのかを知ってもらいます。
食育への取り組み
食材を知る
アミーでは、子どもたちに食材のことを知ってもらえるよう、
その日の給食に使われている野菜を紹介しています。
実際に見て、触ってもらい、どんな見た目なのか、
食べるとどんなふうに体にいいのか？を知ってもらいます。
味わってみて、想像してたのと同じ味なのか、どんな色になるのか？
食べる前に考えてみることで、大切な学びになります。
手づりおやつ
アミーで提供しているおやつは、給食と同じくすべて手作りしています。
子どもたちが楽しみにしているおやつの時間♪この日のおやつは、手作りのクラッカーでした。
なんとこちらのクラッカーには、ブロッコリーが練りこまれています。
甘めに味付けがしてあるため、子どもたちも大喜び♪
からだに良く、おいしいおやつを提供します！
世界の料理を提供
アミーでは、月に一度「世界の料理」を提供して、日本以外の国の料理を見て学んでもらっています。
この日は、韓国で人気のチーズタッカルビを提供しました。
タレとチーズが絡んで美味しくできました♪
ほかにも、ビビンバやガパオライス風そぼろなど、子どもたちが食べやすいようにアレンジしています。
安全な食を提供するために(HACCP)
私たちは皆さまに安全な食事を提供するために、HACCPに沿った衛生管理を導入しています。
原材料の入荷から製造まで、責任をもって管理しています。
※具体的には、食品の製造過程で発生する可能性のある危害を事前に分析し、それらを防ぐために重要な管理点を特定します。HACCPは適切な監視と管理を行うことで、食品が消費者に届くまで安全であることを保証する仕組みです。
HACCPについて詳しくはこちらをご覧ください。
新着情報
2024/11/20
ホームページを公開しました。今後ともよろしくお願いいたします。
会社概要
| 社名 | 株式会社Ammycompany （アミーカンパニー） |
| 事業内容 | 給食委託事業 ・保育園や福祉施設の給食委託を行っている会社です。 ・Ammy’ｓキッチン お弁当の販売、保育園の給食ケータリング |
| 代表者 | 佐喜眞きよの |
| 所在地 | 〒901-2223 沖縄県宜野湾市大山1-9-17 |
| TEL | 098-988-4762 |
| FAX | 098-988-4763 |
| 設立年月日 | 2022年12月7日 |
